Conozca la opinión del médico sobre cómo evitar las alergias alimentarias al iniciar a su bebé en los alimentos sólidos, además de los 8 principales alimentos alergénicos.
Las nuevas investigaciones han demostrado... que introducir varios alimentos juntos es seguro y puede ayudar al sistema inmunitario a tener un menor riesgo de desarrollar alergias alimentarias, pero se necesitan más estudios. Consulta a tu médico para saber qué es lo mejor para tu bebé.
Empieza poco a poco a identificar cualquier alergia alimentaria
Lo más importante es introducir al bebé en los nuevos alimentos de forma gradual, de uno en uno, en caso de alergias alimentarias. De lo contrario, los padres pueden tener problemas para relacionar la alergia con un nuevo alimento específico. Por ejemplo, si le das a tu bebé tres alimentos nuevos en el transcurso de un día y desarrolla una reacción alérgica, no sabrás cuál de los alimentos la provocó.
El tipo de alimento o el orden en que se introduzca no es una gran preocupación, siempre que los alimentos que le ofrezcas sean sanos y equilibrados para el bebé. Cada vez que le ofrezcas un nuevo alimento, debes esperar de tres a cinco días antes de añadir otro nuevo elemento al menú. No elimines los otros alimentos que tu bebé está comiendo durante ese tiempo; ya sabes que son seguros porque el niño no ha tenido ninguna reacción alimentaria hasta ahora. Pero no añadas nada nuevo.
Bebés y alergias: Los 8 alimentos más alergénicos
Con cualquier alimento nuevo, querrás estar atenta a cualquier reacción alérgica. Hay más de 160 alimentos alergénicos; algunos pueden ser más alergénicos que otros. Se sabe que los siguientes ocho alimentos y grupos de alimentos pueden causar problemas de reacciones alérgicas posiblemente hasta el 90% de las veces.
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Leche de vaca
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Huevos
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Cacahuetes
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Frutos secos (como las nueces o las almendras)
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Pescado
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Marisco
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Soja
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Trigo
Las nuevas directrices de nutrición de la Academia Americana de Pediatría dicen que está bien introducir estos alimentos que causan alergias cuando el bebé está listo para comer sólidos. No hay pruebas de que esperar a que el bebé sea mayor prevenga la alergia alimentaria. Si crees que tu bebé tiene una reacción alérgica a un alimento, como diarrea, sarpullido o vómitos, habla con el médico de tu hijo sobre las mejores opciones para la dieta.
A los pocos meses de empezar a tomar alimentos sólidos, la dieta diaria de su bebé debe incluir una variedad de alimentos, como leche materna, fórmula o ambas; carnes; cereales; verduras; frutas; huevos y pescado.
Síntomas de alergia alimentaria a los que debe prestar atención su bebé
Los síntomas de la alergia a los alimentos suelen aparecer muy poco tiempo después de haberlos ingerido, entre unos minutos y un par de horas. Si está introduciendo un nuevo alimento a su bebé, esté atento a estos síntomas:
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Urticaria o ronchas
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Piel enrojecida o sarpullido
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Hinchazón de la cara, la lengua o los labios
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Vómitos y/o diarrea
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Tos o sibilancias
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Dificultad para respirar
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Pérdida de la conciencia
Síntomas de alergia alimentaria severa: Cuándo llamar al 911
Las reacciones alérgicas graves pueden ser mortales muy rápidamente. Si tu bebé tiene problemas para respirar/respiración, tiene hinchazón en la cara/labios, o desarrolla vómitos o diarrea severos después de comer, llama inmediatamente al 911. Puedes informar a tu pediatra más adelante.
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Cómo tratar las alergias alimentarias leves en el bebé
Si observas síntomas leves, como urticaria o sarpullido, ponte en contacto con tu pediatra para que te evalúe. Es posible que el médico te remita a un "alergólogo" (médico especialista en alergias), que te hará más preguntas y un examen físico. El alergólogo puede pedir pruebas de diagnóstico como:
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Una prueba cutánea. Esta prueba consiste en colocar extractos líquidos de alérgenos alimentarios en el antebrazo o la espalda de su hijo, pinchar la piel y esperar a ver si se forman manchas rojizas y elevadas en 15 minutos. Una prueba positiva a un alimento sólo muestra que su hijo podría ser sensible a ese alimento.
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Análisis de sangre... para comprobar la presencia de anticuerpos IgE en la sangre frente a determinados alimentos.
Recuerda que, aunque la reacción alérgica inicial de un bebé a un nuevo alimento sea leve, puede empeorar con las siguientes exposiciones. Habla con tu pediatra sobre cualquier síntoma de alergia alimentaria en tu bebé.
Algunas alergias desaparecen con el tiempo. Las alergias al huevo y a la leche suelen desaparecer a medida que los niños crecen, pero las alergias a los cacahuetes, a los frutos secos y al marisco tienden a persistir... Dicho esto, las investigaciones demuestran que, en el caso de las alergias a los cacahuetes, las gotas de inmunoterapia con cacahuetes que se administran bajo la lengua son seguras y eficaces como tratamiento de la alergia a los cacahuetes, incluso en niños de tan sólo un año.
La conexión familia-alergia a los alimentos
Si hay una familia... alérgica a los alimentos, tu bebé tiene un mayor riesgo de desarrollar también alergias, aunque no es una certeza. Si tú tienes las alergias, las probabilidades de que ellos también las tengan son del 50-50.?
Lo mejor es introducir los 8 alérgenos de forma gradual, a intervalos de una o dos semanas, para poder reconocer si se desarrolla una alergia.
Proteger al bebé contra las alergias alimentarias: Es fácil hacerlo
En una inversión de la política anterior, la Academia Americana de Pediatría recomienda ahora que los posibles alérgenos se introduzcan en el bebé antes que después. De este modo, la medida puede ayudar a prevenir el desarrollo de alergias a esos alimentos.
Amamantar al bebé durante 4-6 meses es la mejor manera de prevenir una alergia a la leche. Recuerda que la leche materna o de fórmula es más nutritiva... Cuando empieces a introducir la leche entera, debes hacerlo bajo la supervisión de un médico. El yogur y los quesos blandos están bien, porque las proteínas de estos productos lácteos se descomponen y es menos probable que causen problemas de estómago.
La AAP aconseja ahora que, en el caso de los bebés con alto riesgo de alergias, los cacahuetes se introduzcan entre los 4 y los 6 meses. Los bebés con mayor riesgo de desarrollar alergias a los cacahuetes son los que tienen eczema o alergia al huevo, o ambos. En un principio, se creía que introducir al bebé en estos alimentos cuando fuera mayor podría hacer más llevadera cualquier reacción.
Otros posibles alérgenos, como los frutos secos y el pescado, deben introducirse a lo largo de un periodo de tiempo, cuando se introducen los alimentos sólidos en el bebé, entre los 6 y los 9 meses.
Debes esperar al menos hasta el año de edad (algunos expertos dicen que hasta los 2 años) para introducir la miel, que puede causar una enfermedad potencialmente grave llamada botulismo infantil. Pide consejo a tu pediatra.
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