¿Cómo puedes saber si lo que tienes es una intoxicación alimentaria o unas náuseas matutinas normales? Si se trata de una intoxicación alimentaria, ¿qué hay que hacer?
¿Cómo puedes saber si es una enfermedad de origen alimentario la que te hace enfermar? Una vez que sepas que lo es, ¿cómo puedes tratarlo con seguridad cuando tienes un bebé a bordo?
Tipos de intoxicación alimentaria
Tu sistema inmunitario es más débil de lo normal cuando estás embarazada, por lo que a tu cuerpo le resulta más difícil luchar contra los gérmenes que pueden engancharse a la comida y hacerte sentir mal.
Puedes sufrir una intoxicación alimentaria si comes alimentos contaminados con:
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Bacterias
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Parásitos
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Virus
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Ciertas sustancias químicas
Hay muchos tipos de intoxicación alimentaria. Algunas son más comunes, y más peligrosas, cuando se está embarazada.
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Listeriosis. Proviene de la bacteria listeria. Las mujeres embarazadas tienen 13 veces más posibilidades de contraer listeriosis que el resto de las personas. Puede estar al acecho en las carnes listas para el consumo, como los perritos calientes y los embutidos. Las aves de corral, el marisco y los productos lácteos también pueden tenerla, especialmente si no están pasteurizados. Puede crecer incluso en los alimentos que están fríos en la nevera.
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Escherichia coli (E. coli). Esta bacteria vive en tu intestino de forma natural. Aun así, puedes enfermar si comes frutas y verduras contaminadas, carnes crudas o poco cocinadas, o leche y zumos de frutas sin pasteurizar con ciertos tipos de E. coli.
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Salmonella. Esta bacteria causa algo llamado salmonelosis. La mayoría de las veces se contrae por huevos, carnes, aves de corral poco cocidas o crudas, o por alimentos no pasteurizados. También puedes contraerla si comes alimentos que han tocado tierra o caca de animales infectados con salmonela.
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Campylobacter. Esta bacteria se adquiere principalmente a través del pollo contaminado o de alimentos no pasteurizados.
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Norovirus. Es la principal causa de enfermedades transmitidas por los alimentos en EE.UU. El virus se propaga fácilmente a través de alimentos y bebidas contaminados.
Síntomas de intoxicación alimentaria durante el embarazo
Puede ser complicado saber cuándo una intoxicación alimentaria es la culpable de tu enfermedad. A veces, los gérmenes de los alimentos pueden hacer que te enfermes de inmediato. Otras veces, permanecen en tu cuerpo durante días o incluso semanas antes de que tengas síntomas.
Por lo general, la causa es:
Puede ser difícil saber cuándo una intoxicación alimentaria es la culpable de tu enfermedad. A veces, los gérmenes de los alimentos pueden provocar la enfermedad de inmediato. Otras veces, permanecen en el cuerpo durante días o incluso semanas antes de que se presenten los síntomas.
Por lo general, causa:
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Dolor de estómago
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Vómitos
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Diarrea
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Calambres en el estómago
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Deshidratación
A menudo, la intoxicación alimentaria puede parecer una gripe, ya que puede tener fiebre, dolor de cabeza y dolores corporales junto con sus otras cosas.
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Dolor de estómago
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Vómitos
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Diarrea
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Calambres en el estómago
A menudo, la intoxicación alimentaria puede sentirse como una gripe, porque puede tener fiebre, dolor de cabeza y dolores corporales junto con sus otras cosas.
Remedios caseros para la intoxicación alimentaria durante el embarazo
Cuando estás embarazada, no sólo estás protegiendo tu salud. Algunos episodios de intoxicación alimentaria pueden suponer un problema para tu bebé, cuyo sistema inmunitario aún no es lo suficientemente fuerte como para combatir los gérmenes.
Cuando empieces a tener síntomas que parezcan una intoxicación alimentaria, llama a tu médico de inmediato. Él puede ayudarte a determinar si se trata de una intoxicación alimentaria y, en caso afirmativo, qué puede haberla causado.
Es posible que puedas manejar los síntomas en casa con la orientación de tu médico. Sin embargo, si tienes vómitos y diarrea, es posible que necesites tratamiento en la consulta del médico o incluso en un hospital. No tomes ningún medicamento de venta libre sin consultarlo antes con tu médico.
Si tu caso es lo suficientemente leve como para tratarlo en casa, trabaja en el descanso y la rehidratación. Consigue líquidos de cualquier manera: trozos de hielo, pequeños sorbos de agua o líquidos claros, o bebiendo una bebida deportiva con electrolitos. Espera a estar seguro de que los vómitos han terminado antes de intentar comer. Tome los primeros alimentos lentamente, y limítese a alimentos suaves y no grasos.
Cuándo acudir al médico por una intoxicación alimentaria en el embarazo
Su intoxicación alimentaria necesita tratamiento profesional si tiene:
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Signos de deshidratación como sed excesiva, labios secos, poca o ninguna orina o mareos
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Vómitos o diarrea que no cesan
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Dolor intenso en el abdomen
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Fiebre superior a 101 F
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Sangre o pus en las heces
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Heces negras o alquitranadas
Llame a su médico de inmediato si tiene uno o más de estos problemas. Te harán análisis de sangre o de heces para saber qué es lo que te está enfermando. Es posible que necesite un tratamiento con antibióticos. También querrán asegurarse de que su cuerpo tiene suficientes líquidos. Es posible que necesites una vía intravenosa para ayudar a tu cuerpo a rehidratarse.
Complicaciones de la intoxicación alimentaria durante el embarazo
Ciertos tipos de intoxicación alimentaria son muy peligrosos para tu bebé por nacer.
Si contraes listeriosis , es posible que no tengas ningún síntoma. Sin embargo, puede transmitírsela a su bebé. Eso puede causar graves problemas de salud como:
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Parálisis
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Ceguera
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Convulsiones
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Problemas con el cerebro, el corazón o los riñones
En el peor de los casos, la listeriosis puede provocar un parto prematuro, bajo peso al nacer e incluso un aborto o un parto de niño muerto.
La salmonelosis también puede transmitirse al bebé y ponerlo en riesgo de sufrir complicaciones graves como la meningitis.
La campilobacteriosis puede provocar un aborto si se contrae al principio del embarazo. También es muy peligroso si lo tienes en el momento de dar a luz y se lo pasas a tu recién nacido. La infección en un recién nacido puede poner en peligro su vida.
Para usted, la complicación más común de la intoxicación alimentaria en general es la deshidratación. Algunas enfermedades de origen alimentario, especialmente la E. coli, también pueden causar daños renales.
Cómo prevenir una intoxicación alimentaria durante el embarazo
Puedes protegerte de muchos tipos de intoxicación alimentaria, estés o no embarazada, teniendo cuidado con lo que comes y con cómo lo manipulas.
Consejos para la manipulación segura de los alimentos:
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Lávate bien las manos con agua y jabón antes y después de tocar los alimentos.
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No dejes que la carne cruda entre en contacto con nada que vayas a comer crudo, como productos agrícolas o alimentos ya preparados.
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Mantenga los alimentos perecederos refrigerados o congelados.
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Limpie las frutas y verduras antes de comerlas o cocinarlas.
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Lava los utensilios y las superficies de preparación de los alimentos después de usarlos.
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Cocine los alimentos a una temperatura lo suficientemente alta como para eliminar los gérmenes.
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Refrigera enseguida las sobras. No coma alimentos que hayan estado fuera o que hayan caducado.
Ciertos alimentos deben quedar fuera del menú hasta que nazca tu bebé. No comas ni bebas:
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Productos lácteos no pasteurizados, como la leche cruda y algunas marcas de queso blando
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Carne, aves, pescado o mariscos crudos o poco cocinados
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Huevos líquidos o crudos, o cosas que los contengan, como la masa de galletas y el ponche de huevo casero. Los huevos crudos pasteurizados están bien.
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Perros calientes o carne de charcutería, a menos que se calienten a 165 grados
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Patatas refrigeradas o carne para untar. Los de bote o lata están bien.
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Ensaladas de pollo, jamón o marisco precocinadas de una charcutería
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Pescado ahumado, a menos que venga de una lata o que lo cocines
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Zumo o sidra sin pasteurizar
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Germinados
Presta también atención a las retiradas de alimentos. Las empresas tienen que informar al público si descubren que algo que han vendido está enfermando a la gente.
