Sopa de pollo y judías blancas
Social Share Bar Pin
Receta del médico de EatingWell.com
-
Tiempo de preparación
25 min.
-
Tiempo total
25 min.
Puntos destacados de la receta
-
Bajo en sodio
-
Bajo nivel de colesterol
-
Bajo nivel de grasas saturadas
-
Bajo en carbohidratos/bajo IG
-
Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas
-
Calorías 172
-
Grasa 4 g
-
Grasa saturada 1 g
-
Monograsa 2 g
-
Colesterol 54 mg
-
Carbohidratos 10 g
-
Fibra dietética 3 g
-
Proteínas 24 g
-
Sodio 350 mg
-
Azúcares 1 g
-
Potasio 389 mg
Una vez más, los pollos asados pueden aliviar realmente la presión de la cena -especialmente en esta sopa de inspiración italiana que pide a gritos un trozo de pan crujiente y una copa de vino tinto.
Instrucciones
Calentar el aceite en una olla holandesa a fuego medio-alto. Añade los puerros y cocina, removiendo a menudo, hasta que estén blandos, unos 3 minutos. Incorpore la salvia y continúe cocinando hasta que esté aromática, unos 30 segundos. Incorporar el caldo y el agua, subir el fuego a alto, tapar y llevar a ebullición.
?
Añadir las alubias y el pollo y cocinar, sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que se calienten, unos 3 minutos. Servir caliente.
