Paillards de pollo a la parrilla con salsa de mango y menta
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
No hay aspectos destacados para esta receta.
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 244
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Proteínas 28,7 g
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Hidratos de carbono 21,4 g
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Fibra dietética 3 g
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Grasa 5,3 g
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Grasa saturada 0,9 g
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Colesterol 68,4 mg
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Sodio 83,4 mg
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Calorías procedentes de la grasa 19%.
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Azúcares 14,6 g
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Calcio 45,6 mg
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Hierro 2 mg
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Potasio 610 mg
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Vitamina A 2176 UI
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Vitamina C 85 mg
Instrucciones
Combine los jugos, la chalota, el ajo, el aceite y la pimienta en una bolsa grande, añada el pollo y déjelo marinar al menos 30 minutos en el refrigerador.
Para hacer la salsa, combinar todos los ingredientes, mezclar y refrigerar. Prepare la parrilla a fuego alto. Saque el pollo de la marinada, séquelo con palmaditas y áselo por ambos lados de 3 a 4 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
Coloca el paillard de pollo en el plato, cubre con la salsa de mango.
